A sárgarépa nagyon finom. Érdemes sokat fogyasztani belőle nyersen. Ha nem tudja megrágni, turmixolja le és készítsen belőle egy fantasztikus zöldségitalt, amely nagyon pozitívan hat az egészségre.
A répa csak nagyon kevés kalóriát tartalmaz, nem beszélve arról, hogy béta-karotin is van benne, amely egy kitűnő antioxidáns. Ezen kívül több B-vitamin, sok rost és más vitaminok, illetve ásványi anyagok is megtalálhatók benne.
A sárgarépa elsősorban a szem egészségét óvhatja meg. Ez a zöldség kiküszöböli az A- vitamin-hiányt. Ennek a vitaminnak a hiánya farkasvakságot okozhat.
A sárgarépa kitűnő forrása az antioxidánsoknak. Ilyen antioxidáns a lutein, amely szintén a szem egészségéhez nélkülözhetetlen.
A sárgarépa a C-vitaminnak is kitűnő tárháza. Erre a vitaminra nemcsak a szemünknek, de az immunrendszerünknek is nagy szüksége van. Influenzaszezon előtt érdemes minél több sárgarépát fogyasztani, hiszen így nagy esély van arra, hogy elkerüljük a betegséget. Narancsot is lehet enni, de a sárgarépa jóval több rostot és jóval kevesebb kalóriát tartalmaz.
A sárgarépa meglehetősen gazdag antioxidáns vitaminokban és olyan fitokemikáliákban, amelyek segíthetnek a vércukorszint szabályozásában. Mivel a sárgarépa csak alacsony glikémiás indexszel rendelkezik, így nem emeli meg drasztikusan a vércukorszintet.
A sárgarépa rostjai és magas káliumtartalma segít a vérnyomás szabályozásában, így pedig a szívbetegségeket kerülhetjük el. Legalábbis azokat, amelyeket a magas vérnyomás okozhat.
A diétánkba is beilleszthetjük a sárgarépát, mivel van még egy csodálatos hatása. Ez nem más, minthogy csökkenti a koleszterinszintet.
Mivel nagyon magas az antioxidáns-tartalma, így segíthet megelőzni a rákos betegségeket. A szabad gyökök könnyen elszaporodhatnak a szervezetünkben. Elég ehhez a légszennyezettség, a dohányzás, a túlzásba vitt alkoholfogyasztás, illetve a táplálékokban található szennyező anyagok. Az antioxidánsok azonban eredményesen harcolhatnak a szabad gyökökkel, illetve segíthetnek a kivédeni azok károsító hatásait.
A sárgarépával kapcsolatban bebizonyosodott, hogy segíthet egyes rákfajták kivédésében. Az egyik ilyen a tüdőrák. Ez pedig a zöldségben található karotinoidoknak köszönhető. A sárgarépa színét is ezek az anyagok adják.
Ha tetszett, akkor nyomj egy like-t is
