A zöldségek és a gyümölcsök egészségesek, de vannak közülük olyanok, amelyek kiemelkednek mind közül. Mivel hamar eltelítenek, így nem leszünk éhesek, és akár még fogyhatunk is, amennyiben ezeket fogyasztjuk rendszeresen.
Gyógynövények vitaminok, vitaking, sütés, nyelv, immunrendszer, alapítvány Az egyik ilyen egészséges táplálék az articsóka, amely sok rostot tartalmaz, így hamar telítettségérzést okoz. Nemcsak az emésztésnek tesz nagyon jót ez a zöldség, hanem a szívnek is.
A burgonya is lehet egészséges, ha nem használunk az elkészítéséhez vajat, zsírt, olajat és sót. A burgonya szintén hozzájárul a jóllakottság érzéshez, illetve nem sok kalóriát tartalmaz és zsír egyáltalán nincs benne. Az édesburgonyának ráadásul csak nagyon alacsony a glikémiás indexe, és ez a zöldség is bővelkedik rostban.
A banán gazdag forrás a B6-vitaminnak és a káliumnak. És bár több kalóriát tartalmaz, mint a legtöbb gyümölcs, azonban sok rost és keményítő is van benne, amelyek szintén teltségérzetet okoznak, mivel lassabban emészthetők.
Az alma nemcsak rostban bővelkedik, hanem víztartalma is igen magas. Emellett oldható rostot, pektint is tartalmaz. Az alma segít csökkenteni a vércukorszintet és a koleszterinszintet. Az alma is hozzájárul a fogyókúra sikerességéhez, hiszen a benne lévő oldható rost elősegíti a telítettség érzetét, és így kevesebb ételt veszünk magunkhoz.
A karfiol amellett, hogy rostban is bővelkedik, számtalan tápanyagot is tartalmaz. Van benne C-vitamin, K-vitamin és folsav. Egyes tanulmányok szerint csökkenteni tudja a rákos megbetegedések és a szívbetegségek kockázatát.
A bogyós gyümölcsök gazdag forrásai az antioxidánsoknak, amelyek sejtszinten képesek megszüntetni a gyulladást. A bogyós gyümölcsök nagyon hasznosak az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. A bogyósokban található vitaminok és ásványi anyagok a feszültséget is csökkentik, ami nagyon hasznos, ha stresszevők vagyunk.
Az avokádó telítetlen zsírokat tartalmaz, ami segítséget nyújt a koleszterinszint csökkentésében. Sok rostot is tartalmaz és értékes tápanyagokat is, amelyek hozzájárulnak az általános egészségi állapot fenntartásához.
A kelbimbó is nagyon hasznos, hiszen amellett, hogy sok rost megtalálható benne, tele van antioxidánsokkal, amelyek fenntartják az emésztőrendszer és az immunrendszer egészséges működését.