Tészta:
350 g liszt
250 g vaj/margarin
150 g darált dió
150 g porcukor
2 evőkanál kakaópor
Krém:
700 ml tej
3 csomag vanília ízű pudingpor
200 g porcukor 200 g vaj/ margarin
mandula aroma (zöld) ízlés szerinti mennyiség
Tetejére:
Porcukor
A pudingport a tejjel sűrűre főzzük, tűzről levéve folpackkal letakarjuk és hagyjuk kihűlni. A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk. 3 egyforma részre osztjuk. Sütőpapíron kb. 22×32 cm-es lappá nyújtjuk az első rész tésztát /a másik kettőt felhasználásig hűtőbe tesszük/. Nyújtás közben lisztezzük, hogy ne ragadjon a nyújtófához, de mindig kevés liszttel. A kinyújtott tésztalapot sütőpapírral együtt a tepsi hátoldalára csúsztatjuk és 180 fokos előmelegített sütőben kb. 12-15 perc alatt megsütjük. Ne süssük túl! Ugyanígy járunk el a másik két tésztával is. A vajat/margarint a porcukorral jól kikavarjuk, majd a kihűlt pudinggal krémesre keverjük. Hozzáadjuk az ízlés szerinti mandula aromát is, majd megtöltjük a kihűlt lapokat. Hűtőbe vagy hűvös helyre tesszük. Másnapra megpuhul, porcukorral megszórjuk és tálaljuk.
Tipp: 2 lappal is el lehet készíteni, akkor viszont a sütési idő nőni fog.
Gál Hedvig receptje.