Ajánld ismerőseidnek!
 |
Főétel Hozzávalók:
✔️ Káposzta 500 g
✔️ 1 sárgarépa
✔️ 2 fej vöröshagyma
✔️3 gerezd fokhagyma
✔️ 3 tojás
✔️ 4 evőkanál liszt – 60g
✔️ 1 teáskanál só
✔️ 1 tk paprika
✔️ 1 teáskanál fekete bors
✔️ Növényi olaj
szósz hozzávalók:
✔️ 3 evőkanál görög joghurt
✔️ 2 szál kapor
✔️ 1 reszelt ecetes uborka
✔️1 gerezd fokhagyma
✔️ 1/3 teáskanál paprika
✔️ Növényi olaj
szósz hozzávalók:
✔️ 3 evőkanál görög joghurt
✔️ 2 szál kapor
✔️ 1 reszelt ecetes uborka
✔️1 gerezd fokhagyma
✔️ 1/3 teáskanál paprika
Az elkészítési folyamat a lereszelt és megfőzött káposzta pogácsákhoz a következő lépésekből áll:
Előkészítés: A káposztát finomra reszeljük, majd a sárgarépát is reszeljük le. Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a hurokot, majd zúzzuk össze a fokhagymagerezdeket.
Káposzta főzése: Egy lábasban forraljunk fel vizet, majd adjuk hozzá a lereszelt káposztát. Főzzük 5-7 percig, amíg a káposzta kissé megpuhul, de még roppanós marad. Ezután szűrjük le és hagyjuk kihűlni.
Pogácsák készítése: Egy tálban keverjük össze a hűlt káposztát, reszelt sárgarépát, apróra vágott hagymát, zúzott fokhagymát, tojásokat, lisztet, sót, paprikát és fekete borsot. Keverjük jól össze, hogy homogén masszát kapjunk.
Serpenyőben sütés: Melegítsünk fel egy serpenyőt közepes lángon, és adjunk hozzá néhány evőkanál növényi olajat. Kanalazzunk a masszából pogácsákat a serpenyőbe, majd óvatosan lapítsuk őket lefelé, hogy kb. 1 cm vastag pogácsákat kapjunk. Süssük mindkét oldalukat aranybarnára, ami általában 3-4 perc per oldal.
Szósz elkészítése: Egy kis tálban keverjük össze a görög joghurtot, finomra vágott kaprot, reszelt ecetes uborkát, zúzott fokhagymát és paprikát. Alaposan keverjük össze, hogy a szósz egységes legyen.
Tálalás: Tegyük a kész pogácsákat egy tálra vagy tányérra, és kínáljuk mellé a frissítő szószt.
Így elkészítve a lereszelt és megfőzött káposzta pogácsák ízletes és tápláló fogás lesznek, amelyeket könnyű elkészíteni és remekül illenek egy főételként vagy előételként tálalt fogáshoz.
Több mint 500 teljes recept a
Fincsi Receptek Instagram oldalon