Ajánld ismerőseidnek!
 |
A kókuszos sütik nálunk is nagyon kelendőek. :) Pillanatok alatt elfogy, ha nem vigyázok :) Szerintem úgy tökéletes, ahogy van! :)
Hozzávalók (8 nagyobb szelet jön ki belőle)
70 g étcsokoládé
50 g vaj
2 tojás
50 g cukor
50 g liszt
negyed teáskanálnyi sütőpor
1 evőkanál étkezési keményítő
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A fehér réteghez:
150 g sűrített tej
60 g kókuszreszelék
1 evőkanál méz
A tetejére:
6 dkg étcsokoládé
2 evőkanál tej
Elkészítése:
A csokoládét a vajjal felolvasztjuk, kicsit hagyjuk hűlni, hozzáadjuk a tojások sárgáját és jól összekeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzákeverjük a cukrot, majd a csokis masszához kavarjuk. A lisztet, a keményítőt és a kakaóport a tésztához keverjük. Egy 15 x 15 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a tésztát és 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük. A tésztát kihűtjük, majd 8 nagyobb, vagy több kisebb szeletre osztjuk. Minden szelet belsejébe kaparunk egy üreget egy kiskanállal, ide kerül majd a töltelék. A sűrített tejet, a kókuszreszeléket és a mézet összekeverjük, majd egy kanál segítségével, vagy a kezünkkel betöltjük a szeletekbe. Tálcára tesszük. A csokoládét a tejjel felolvasztjuk és a tetejére csorgatjuk, már tálalhatjuk is. 