DANI SZELET



Ajánld ismerőseidnek!





  Piskóta:

6 tojás
10 dkg liszt
5 dkg kakaópor
12 dkg cukor
1 csomag sütőpor
csipet só
Krém:

1,2 l tej
4 csomag vaníliaízű pudingpor
8 evőkanál cukor
400 g vaj/margarin
1 doboz őszibarack befőtt
4+1 evőkanál Nutella
50 g darabolt dió
50 g apróra vágott csoki





Keksz, a darab a keksz méretétől függ A barackbefőttből díszítésre félreteszünk 2 db-ot, a többit felkockázzuk. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük, félretesszük. A sárgákat a cukorral habosra kavarjuk, majd óvatosan hozzáadjuk a felvert fehérjét. A lisztet, kakaót, sütőport összekeverjük, és beleforgatjuk a masszába. 175 °C-os előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük sütőpapírral bélelt 25×35 cm-es tepsiben. A tejet a pudingporral és a cukorral sűrűre főzzük, kihűtjük.
A vajat/margarint habosra kavarjuk és a már kihűlt pudinggal simára keverjük, a krémet megfelezzük. Az egyik feléhez a felkockázott barackot, a másik felébe a Nutellát, a feldarabolt csokit, és a darabolt diót forgatjuk bele. A kihűlt piskótát kettévágjuk, az egyik lapot visszatesszük a tepsibe vagy tálcára, és megkenjük a Nutellás krémmel. Ráhelyezzük a másik lapot, a barackos krémet elsimítjuk rajta.Keksszel kirakjuk a tetejét. 1 evőkanál Nutellát meglangyosítunk mikróba, és a kekszek tetejére kenjük.

Gál Hedvig receptje.