Kókuszkocka
20 ×30 cm-es tepsihez:
A tésztához:
25 dkg cukor
5 dkg olvasztott vaj
3 ek. olvasztott méz
2 db tojás
½ sütőpor
25 dkg finomliszt
1,5 dl tej
A bevonathoz:
3 ek. kakaópor
25 dkg vaj
20 dkg cukor
1,5 dl tej
1 ek rum
A díszítéshez:
15 dkg kókuszreszelék
Elkészítése:
A tészta hozzávalóinál a cukrot,a tojásokat,vajat,mézet jó habosra keverjük hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet,majd a tejet.
180 fokra melegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A kihűlt süteményt kockákra vágjuk .
A bevonat hozzávalóit felmelegítjük,jó folyóssá és a sütemény kockákat bele mártogatjuk,majd kókuszreszelékbe hempergetjük.
