TÉSZTA:
30 dkg liszt
3 dkg olvasztott margarin
2 evőkanál langyos méz
2 tojás
1 evőkanál cukor
1 kiskanál szódabikarbóna
1 csapott evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
fél kiskanál só
VANÍLIA KRÉM:
1 csomag vanília ízű pudingpor
4 dl tej
6 evőkanál cukor
15 dkg margarin
PUNCS KRÉM:
fél csomag puncs ízű pudingpor
2 dl tej
3 evőkanál cukor
10 dkg margarin
CSOKIMÁZ:
100 g étcsokoládé
3 dkg margarin
Először a krémeket készítjük el. Külön-külön megfőzzük a pudingokat, lehűtjük. Miután kihűltek, robotgéppel simára keverjük. A margarint habosra keverjük és hozzáadjuk a pudinghoz. A tésztához a lisztet elkeverjük a sóval, mézes fűszerkeverékkel, és a szódabikarbónával. Egy külön tálban összekeverjük a tojásokat, langyos mézet, olvasztott margarint és a cukrot. Majd a lisztes és a tojásos keveréket összeöntjük és sima tésztává gyúrjuk. 4 egyenlő részre osztjuk 20 x 30-as vékony téglalapokká nyújtjuk. Előmelegített 180 °C-os sütőben, 2-3 perc alatt egyenként megsütjük őket. Egy lapot megkenünk a vanília krém felével, ráhelyezzük a következő lapot és rákenjük a puncs krémet. Ezután újabb lap következik, amire jön a vanília krém másik fele, végül az utolsó lappal lefedjük. A mázhoz a csokit vízgőz felett vagy mikróban felolvasztjuk a margarinnal együtt. Szép simára, fényesre keverjük és a sütemény tetejére simítjuk. Legalább fél napot hagyjuk hűvös helyen pihenni, de legjobb ha egy éjszakát, hogy jól megpuhuljon. Másnap forró vizes késsel szépen szeletelhető.
