,
mennyei aprósüti, kívül-belül csokival.
Recept
Tészta :
20 dkg vaj
18 dkg porcukor
2 egész tojás
5 dkg cukrozatlan kakaópor
21 dkg finomliszt
Töltelék :
1 dl tejszín
16 dkg étcsoki
Díszítés:
Kb. 5 dkg étcsoki
A vajat a cukorral habosra keverem, majd a szintén habosra vert tojásokkal összekeverem.
Végül a kakaópor és liszt keverékével összedolgozom.
Habzsák segítségével kb 60 db mini babapiskótára emlékeztető formát nyomok sütőpapírral bélelt tepsibe. Alaposan elterül sütés közben, ezért ne nyomjuk túl közel egymáshoz. 10-12 perc alatt, 180 fokon, hőlégkeveréssel megsütöm, majd hagyom kihűlni.
Közben elkészítem a krémet.
A tejszínt felmelegítem, a csokit vízfürdőn felolvasztom és habverővel jól összekeverem. Amikor kihűlt, kb 1 tk krémet teszek két piskóta közé.
A díszítéshez felolvasztom vízfürdőn a csokit, habzsákba töltöm és a legkisebb díszítő csővel becsíkozom a sütik tetejét.
