|
🧲 Réz – Az enzimek csendes segítője és az immunrendszer őrzője
A réz egy nyomelem, amelyből csak kis mennyiségre van szüksége a szervezetnek, mégis nélkülözhetetlen az enzimek működéséhez, a vörösvérsejtek képzéséhez, a kollagéntermeléshez, és az idegrendszer egészségéhez. Szerepe csendes, mégis fontos: ha nincs elég belőle, több testi folyamat is megakad.
💡 Mire jó a réz?
A réz nélkül számos életfolyamat nem működne megfelelően:
-
🩸 Segíti a vas felszívódását és a vörösvérsejtek képzését
-
🧠 Fontos az idegrendszer fejlődéséhez és működéséhez
-
🧬 Részt vesz a kollagénképződésben – ez a bőr, csontok, inak alapja
-
🧪 Számos enzim alkotóeleme, amelyek anyagcseréért, sejtvédelemért felelősek
-
🛡️ Erősíti az immunrendszert
-
🔥 Részt vesz az oxidációs folyamatokban, így az energiatermelésben is
-
👁️ Hozzájárul a melanin termeléséhez – ez felel a bőr, haj, szem színéért
❗ A rézhiány tünetei
Bár ritka, de előfordulhat rézhiány, különösen:
-
felszívódási zavarokban (pl. cöliákia),
-
hosszan tartó cink-túladagolás esetén (ez gátolja a rézfelszívódást),
-
vagy szigorú egyoldalú étrend mellett.
Hiánytünetek lehetnek:
-
Vérszegénység, fáradtság
-
Gyenge immunrendszer, gyakori fertőzések
-
Idegrendszeri zavarok, zsibbadás, járászavar
-
Csontritkulás, csontfájdalom
-
Bőrpigmentációs zavarok
-
Hajhullás, őszülés
⚠️ Réztúladagolás
Túl sok réz a szervezetben mérgező lehet, különösen, ha étrend-kiegészítő formájában történik a bevitel. Ez hányást, hasmenést, májkárosodást, és hosszú távon idegrendszeri tüneteket is okozhat.
💡 A természetes forrásból származó réz (pl. ételekből) ritkán okoz túladagolást.
🍽️ Miben található réz?
A réz sok természetes ételben előfordul, különösen:
Rézben gazdag élelmiszerek:
Máj (marha-, csirkemáj)
Tenger gyümölcsei (osztriga, rák, kagyló)
Diófélék (pl. kesudió, mandula)
Magvak (pl. napraforgómag, szezámmag)
Teljes kiőrlésű gabonák
Hüvelyesek (lencse, bab, csicseriborsó)
Étcsokoládé
Avokádó
Gomba
📏 Ajánlott napi rézbevitel
A napi ajánlott beviteli mennyiség (RDA):
Felnőtteknek: kb. 0,9 mg/nap
Terhes nőknek: 1 mg/nap
Szoptató nőknek: 1,3 mg/nap
Ez a mennyiség kiegyensúlyozott étrend mellett könnyen elérhető.
🧬 Összefoglalás
A réz egy nélkülözhetetlen nyomelem, amely számos enzim működésében, az idegrendszer, az immunrendszer, a csontozat és a bőr egészségének megőrzésében is fontos szerepet játszik.
Bár keveset igényel belőle a szervezet, mégis kulcsfontosságú – és túl sokat sem szabad bevinni belőle. Az egyensúly a legfontosabb.
