Ezen a recepten nem fog az idő! Lekvárral, vagy dióval töltött tejfölös kiflik. Az internetnek hála ma már pillanatok alatt találhatunk modernebbnél modernebb recepteket, de gyermekkorunk ízeit semmi sem pótolhatja! Ha Ti is kedvet kaptatok hozzá, mutatjuk, hogyan készül:
Hozzávalók:
2.5 dl tejföl,
250 gramm puha vaj (zsírral vagy margarinnal helyettesíthető),
500 gramm liszt,
lekvár, dió, esetleg mák,
egy csipet só,
porcukor.
Elkészítés:
Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk össze a tésztat. Ha ezzel megvagyunk, négyzet alakba nyújtsuk ki a tésztát, majd hajtsuk össze, akár egy szalvétát, és pihentessük egy órát a hűtőben. A 60 perc letelte után ismételjünk: ismét nyújtsuk, majd hajtsuk a tésztát, és tegyük a hűtőbe egy újabb órára.
Ha ezzel is megvagyunk, nyújtsuk vékonyra a tésztánkat, és vágjuk belőle kis háromszögeket, ezeket pedig töltsük meg dzsemmel vagy dióval, és a megtöltött tésztát csavarjuk fel kifli alakba.
Ezután nagyjából 20 percre tegyük a sütőbe a kifliket. Az elkészült kifliket szórjuk meg porcukorral, és fogyasszuk teával, vagy tejjel.
Jó étvágyat!
