 |
Brokkoli termesztése: Ültetés, gondozás, öntözés, szaporítás, kártevők és betegségek
A brokkoli egyre népszerűbb zöldség hazánkban is – nemcsak rendkívül egészséges, de megfelelő gondoskodással otthoni környezetben is könnyedén termeszthető. Ebben a cikkben végigvezetünk a brokkolitermesztés minden fontos lépésén, a palántázástól kezdve egészen a lehetséges kártevőkig és betegségekig.
Brokkoli ültetése, ápolása, öntözése, szaporítása és betegségei
A brokkoli (Brassica oleracea var. italica) rendkívül tápláló zöldség, amely bővelkedik C-vitaminban, rostban és antioxidánsokban. Sokan csak boltban vásárolják, pedig kiskertben is jól termeszthető, ha néhány fontos szempontot figyelembe veszünk.
Ültetése
Talajigénye:
A brokkoli jó vízáteresztő, tápanyagban gazdag, semleges vagy enyhén lúgos talajt igényel (pH 6,5–7,5). Lazítsuk fel a földet ásással vagy kapálással, keverjünk bele komposztot vagy érett trágyát.
Vetési idő:
-
Palántázás: Március végétől április közepéig, vagy júliusban a másodvetéshez.
-
Kiültetés: A palántákat 4–6 hét nevelés után, kb. 10–15 cm-es korukban ültessük ki.
Tőtávolság és sortávolság:
-
Tőtávolság: 40–50 cm
-
Sortávolság: 50–60 cm
Fontos a szellősség, hogy megelőzzük a gombás megbetegedéseket.
Ápolása
Gyomlálás:
A rendszeres gyomlálás kulcsfontosságú, különösen a fiatal növények körül. A brokkoli nem szereti a versenyt a tápanyagért.
Támogatás:
A szélvédett helyre ültetett brokkolit általában nem kell karózni, de ha gyenge a szára, egy egyszerű pálcával megtámasztható.
Tápanyag-utánpótlás:
-
Kiültetés előtt komposzt vagy trágyaleves.
-
Növekedés közben (főként a rózsaképződés idején) nitrogénben gazdag utánpótlás (pl. csalánlé) segíthet.
Öntözése
A brokkoli vízigényes, de a pangó vizet nem tűri. A rendszeres, egyenletes vízellátás kulcsfontosságú:
-
Hetente 2–3 alkalommal, esőtől függően.
-
Forró nyári napokon akár naponta is öntözhetjük reggelente.
Figyeljünk arra, hogy a víz ne csak a felszínt áztassa át, hanem mélyre hatoljon.
Szaporítása
A brokkoli főként magról szaporítható, de:
-
Palántanevelés otthon, világos ablakban vagy fóliasátorban.
-
A vetés mélysége kb. 1 cm, a magok 5–10 nap alatt csíráznak.
Másodtermésként július közepén is vethetjük, így ősszel friss brokkolink lehet.
Betakarítása
A főrózsa szedésének ideje akkor van, amikor még zárt, tömör, sötétzöld.
Ha kinyílik, keserű lesz.
A fővirágzat levágása után oldalhajtásokat is hozhat, ezek kisebb rózsák, de szintén fogyaszthatók.
Kártevői és betegségei
Gyakori kártevők:
Káposztalégy: A gyökérnél károsít, védekezés: vetésforgó, rovarháló.
Káposztamoly és bagolylepke: Lárvái megrágják a leveleket. Csalánlé vagy neem olaj permet ajánlott.
Levéltetvek: Szívogatják a leveleket, permetezzünk szappanos vízzel vagy fokhagymaoldattal.
Gyakori betegségek:
Peronoszpóra: Sárguló, majd szürkés penészes levelek. Megelőzés: ritkítás, jó szellőzés.
Fekete gyökérrothadás: Főleg meleg, nedves talajban jelentkezik. Vetésforgóval és jó vízelvezetéssel csökkenthető.
Alternária: Sötét foltok a leveleken. Réztartalmú gombaölő használata segíthet.
Tippek a sikeres termesztéshez
Vetésforgót alkalmazzunk, ne ültessük ugyanoda 3-4 évig.
Fóliával vagy hálóval takarva megelőzhetők a kártevők.
Szedjük gyakran, így az oldalhajtásoknak is esélyük lesz fejlődni.
