 |
🌿 Zeller a kertben – Ültetése, ápolása, öntözése, kártevői és betegségei
A zeller az egyik legsokoldalúbb és legegészségesebb zöldségünk, amelyet gyökérzöldségként, szárzellerként vagy akár leveles változatban is termeszthetünk. Illatos, aromás és igazi vitaminbomba – érdemes helyet adni neki a kiskertben is!
1. A zeller fajtái
-
Metélőzeller (Apium graveolens var. secalinum): Levelei aromásak, fűszerként használhatók.
-
Szárzeller (halványító zeller): Húsos levélnyele miatt termesztik.
-
Gumós zeller (gyökérzeller): Vastag gyökérgumója ehető, főzéshez, levesekbe kiváló.
2. Ültetés és talajigény
Mikor ültessünk?
-
A zeller hosszú tenyészidejű növény, ezért már februárban el kell vetni palántának, majd április–májusban lehet kiültetni a szabadba.
Palántanevelés:
-
Meleg, világos helyen, tápdús földbe vessük.
-
Csírázási hőmérséklet: 18–22 °C, de a palántákat ne érje huzamosan 10 °C alatti hőmérséklet, mert felmagzik.
Kiültetés:
-
Május közepe–vége ideális, fagymentes időszakban.
-
Tőtávolság: 25–30 cm
-
Sortávolság: 40–50 cm
Talajigény:
-
Jó szerkezetű, humuszban gazdag, laza, nedvesen tartható talaj
-
A mélyre ható gyökerek miatt előnyös az alaposan megművelt talaj
3. Ápolás és gondozás
Fény és hőmérséklet:
-
Kedveli a napfényt, de elviseli a félárnyékot is.
-
Melegkedvelő, de mérsékelt hőmérsékleten fejlődik a legjobban.
Gyomlálás, kapálás:
-
Fontos a gyommentes környezet, különösen a fejlődés kezdetén.
-
Rendszeres, óvatos kapálás, hogy a gyökér ne sérüljön.
Tápanyag-utánpótlás:
-
Kifejezetten tápanyagigényes növény!
-
A kiültetés előtt szerves trágyázás javasolt.
-
Fejlődéskor nitrogén- és káliumtartalmú tápoldattal is segíthetjük.
4. Öntözés
A zeller vízigényes, sekély gyökérzete miatt gyakori öntözést igényel.
-
Hetente többször, de kis adagokban öntözz
-
A száraz talaj meggátolja a gumók vagy levélnyelek fejlődését
-
A talaj állandó nyirkossága a cél
Tipp:
-
A zeller jól reagál a mulcsozásra: nedvességmegőrzés, gyomelnyomás
5. Kártevők
| Kártevő neve | Tünetek | Védekezés |
|---|---|---|
| Zellermoly | A hernyók a levelek közé fonnak, megrágják azokat | Rendszeres ellenőrzés, feromoncsapdák, permetezés |
| Levéltetvek | Torzuló levelek, szívogatott hajtások | Kézi eltávolítás, csalánlé vagy neem-olaj |
| Fonálférgek | Gumók torzulása, gyökérelhalás | Vetésváltás, fertőtlenített szerszámok |
| Mocskospajorok | Éjszaka rágják a palánták szárát | Ásóval átvizsgálható a talaj, bio rovarölők |
6. Betegségek
| Betegség neve | Tünetek | Védekezés |
|---|---|---|
| Szeptóriás levélfoltosság | Barna foltok a leveleken, levélszáradás | Réztartalmú permetszer, egészséges vetőmag |
| Baktériumos rothadás | Bűzös, nyálkás elhalás a gumón vagy levélnyélen | Talajhigiénia, öntözés mérséklése |
| Fuzáriumos hervadás | A növény lankad, gyökérbarnulás | Vetésváltás, fertőzött növények eltávolítása |
| Peronoszpóra | Sárguló foltok, szürke lepedék a levélfonákon | Réztartalmú szer, permetezés eső után |
7. Betakarítás és tárolás
Gumós zeller:
-
Szeptember–október környékén szedhető
-
A gumó akkor érett, ha 8–12 cm átmérőjű
-
Földdel bevonva, pincében sokáig eltartható
Metélő- és szárzeller:
-
Folyamatosan szedhető, a levelek ⅓-át hagyjuk meg
-
Szárzeller halványításához: takarjuk be a levélnyelet pl. újságpapírral 2–3 héttel a betakarítás előtt
8. Hasznos tanácsok
-
Társítás: Jól érzi magát paradicsom, hagyma, uborka közelében
-
Ne ültessük bab vagy paszuly mellé (rossz szomszéd)
-
Vetésforgó: Csak 3–4 év múlva térjünk vissza ugyanarra a helyre
🧾 Összegzés
A zeller nevelése türelmet igényel, de ha megfelelően előkészítjük a talajt, biztosítjuk a tápanyagot és a nedvességet, akkor bőséges és illatos termést hoz. Mindhárom típus (metélő, szár- és gumós zeller) kiváló kiegészítője a konyhának és a házi étrendnek is. Ha egyszer sikerül, mindig lesz helye a kertedben!
CIKK2
