|
Legfontosabb gyógynövények Megnézem
Kurkuma – az aranyszínű gyógyító
A kurkuma (Curcuma longa) a gyömbérfélék családjába tartozó trópusi növény, amelyet évszázadok óta használnak gyógyításra, fűszerként és festékként is. Élénksárga színe, enyhén fanyar, földes íze és gyulladáscsökkentő, antioxidáns hatása miatt ma is a világ egyik legértékesebb gyógynövénye.
Gyógyhatásai
A kurkuma fő hatóanyaga a kurkumin, amely egy erőteljes antioxidáns és gyulladáscsökkentő vegyület. Jelenléte teszi a kurkumát valódi természetes csodaszerként ismertté.
1. Gyulladáscsökkentő
A krónikus gyulladások sok betegség – például ízületi gyulladás, szívbetegségek, daganatos betegségek – kiváltói lehetnek. A kurkumin rendszeres fogyasztása segíthet ezek enyhítésében.
2. Antioxidáns védelem
Semlegesíti a káros szabad gyököket, ezzel segít megelőzni a sejtkárosodást, lassítja az öregedési folyamatokat és véd a krónikus betegségek ellen.
3. Emésztéssegítő
Serkenti az epe működését, javítja a májműködést, segíti a zsírok lebontását és csillapítja az emésztőrendszeri gyulladásokat (például irritábilis bél szindrómát).
4. Immunerősítő
Erősíti a szervezet védekezőrendszerét, véd a fertőzések ellen. Megfázás, influenza idején is ajánlott.
5. Szívvédő hatás
Segít csökkenteni a koleszterinszintet és javítja az érfalak állapotát, ezzel csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
6. Agyvédő tulajdonság
Kutatások szerint a kurkumin serkenti az agyi idegsejtek regenerálódását, és pozitív hatással lehet az Alzheimer-kór megelőzésére is.
7. Cukorbetegség esetén is hasznos
Segít szabályozni a vércukorszintet, mérsékli az inzulinrezisztenciát.
Felhasználása otthon
Kurkuma tea
Hozzávalók:
1 teáskanál őrölt kurkuma
2 dl víz
ízlés szerint méz, citrom, gyömbér
Elkészítés:
A kurkumát felforraljuk vízben, majd 10 percig lassú tűzön főzzük. Leszűrjük, ízesítjük. Napi 1-2 csésze erősíti az immunrendszert.
Aranytej (golden milk)
Hozzávalók:
2 dl növényi tej (pl. mandula- vagy zabtej)
1/2 teáskanál kurkuma
csipet fekete bors (segíti a felszívódást!)
ízlés szerint méz, fahéj
Elkészítés:
Az összetevőket összemelegítjük, de nem forraljuk. Esti nyugtató italnak kiváló, és gyulladáscsökkentő hatású.
Külső alkalmazás – kurkuma paszta
Gyulladt bőr, pattanások, sebek esetén használható.
Hozzávalók: kurkuma + kevés víz vagy kókuszolaj
Az érintett bőrfelületre kenjük, 10 perc után leöblítjük. (Figyelem! Erősen színez.)
Mire figyeljünk?
A kurkumin felszívódása önmagában gyenge – fekete borssal (piperin) kombinálva sokkal hatékonyabb.
Nagyobb mennyiségben hashajtó hatású lehet.
Vérhígítót szedők, várandósok csak orvosi javaslattal fogyasszák.
Érdekességek
Az indiai ajurvéda több mint 4000 éve használja máj-, bőr-, és emésztési panaszokra.
A hindu kultúrában szent növénynek számít: esküvőkön, vallási szertartásokon is szerepet kap.
A kurkuma színe természetes textilfestésre is alkalmas.
Összegzés
A kurkuma méltán híres gyógynövény – gyulladáscsökkentő, antioxidáns, immunerősítő, szív- és emésztésvédő hatásai révén valóban a természet egyik legértékesebb ajándéka. Érdemes beépíteni a mindennapi étrendbe – akár teában, aranytej formájában, vagy ételízesítőként.
