 |
Saláta ültetése, ápolása, öntözése, kártevői és betegségei
A saláta az egyik legkönnyebben termeszthető zöldségféle, így ideális választás kezdőknek is. Gyorsan nő, kevés helyet igényel, és tavasszal, valamint ősszel is ültethető. Ha friss, ropogós salátát szeretnél a saját kertedből, íme egy átfogó útmutató az ültetéstől a betakarításig.
Ültetés
Mikor ültessünk?
A saláta hidegtűrő növény, ezért már március végétől vethető szabadföldbe, és egészen szeptember közepéig szakaszosan is vethetjük. A nyári nagy melegben azonban könnyebben magszárba szökik.
Magvetés vagy palántázás?
Salátát általában magvetéssel szaporítanak közvetlenül a földbe. Palántázás is lehetséges, de a gyökerét ne sértsük meg, mert érzékeny rá.
Talajigénye
A saláta laza, humuszos, tápanyagban gazdag talajt szeret, ami jó vízáteresztő képességű, de mégis nedvességtartó. A túl kötött, hideg talajt nem kedveli.
Vetésmód
-
A magokat sekélyen, kb. 0,5–1 cm mélyre** vessük.
-
Sorok távolsága: 25–30 cm.
-
Tőtávolság: 20 cm a fejessalátához, sűrűbben is lehet vetni metélősalátát.
Tipp: a vetést szakaszosan 2-3 hetente ismételd, így folyamatosan friss termést szüretelhetsz.
Ápolás
Ritkítás
Ha túl sűrűn kelt ki a saláta, ritkítani kell, hogy a növények elférjenek egymástól. A kiszedett példányokat akár át is ültethetjük.
Gyommentesítés
Rendszeres kapálással és kézi gyomlálással tartsuk tisztán az ágyást. A saláta sekélyen gyökerezik, ezért csak óvatosan dolgozzunk a föld körül.
Tápanyag-utánpótlás
A saláta érzékeny a tápanyaghiányra – ha a levelek fakók vagy aprók maradnak, kevés nitrogén lehet a talajban. Komposzttal vagy kíméletes szerves trágyával pótolhatjuk.
Öntözés
A saláta nagy vízigényű, különösen a fejessaláta. A vízhiány kesernyés ízt és gyors magszárba szökkenést eredményezhet.
-
Rendszeresen, de mérsékelten öntözzük.
-
Különösen a növekedés korai szakaszában és szárazabb időben fontos a nedves talaj.
-
Lehetőleg kora reggel vagy késő délután öntözzünk, ne a tűző napon.
Kártevők
Csigák
A legnagyobb ellenségek, főleg nedves időben.
Védekezés: tojáshéj, fahamu, sörös csapda, csigariasztó granulátum.
Levéltetvek
A fiatal hajtásokat támadják, gyengítik a növényt.
Védekezés: csalánlé permet, neem olaj, fokhagymás oldat.
Lepkék hernyói (pl. kis káposztalepke)
Lyukakat rágnak a levelekbe.
Védekezés: kézi eltávolítás, feromoncsapdák.
Betegségek
Peronoszpóra
Sárguló, foltos levelek, majd szürkés penész a fonákon.
Megelőzés: jó légmozgás, nem túl sűrű vetés, réztartalmú permet.
Lisztharmat
Fehér, porszerű bevonat a leveleken.
Védekezés: szódabikarbónás permet, rendszeres szellőztetés.
Gyökérrothadás
Túlöntözés vagy pangó víz miatt alakulhat ki.
Megelőzés: jó vízáteresztő talaj, emelt ágyás használata.
Szüret
A fejessalátát akkor szedjük, amikor a feje jól megkeményedett.
A metélősalátát levélről levélre is szedhetjük, így sokáig szüretelhetjük.
A szedést reggeli hűvös órákban végezzük, mert ilyenkor frissebb és ropogósabb a saláta.
Összegzés
A saláta egy gyorsan fejlődő, ízletes és tápláló zöldség, amely kis odafigyeléssel szinte bárhol megterem. A rendszeres öntözés, ritkítás és gyommentesítés mellett figyeljünk a kártevők és betegségek megelőzésére is. Akár erkélyen, akár kertben termeszted – vagy segítesz másnak a nevelésében – a saláta biztos sikert és gyors eredményt hoz.
