Ajánld ismerőseidnek!
|
2. Hagyományos húsleves
Tápláló és melegítő étel betegség idején
Rövid leírás:
A hagyományos húsleves ősidők óta a megfázásos időszakok kedvelt étele. Melegen fogyasztva kellemesen átmelegíti a testet, és hozzájárul a folyadékpótláshoz. A benne főtt hús értékes fehérjét, a zöldségek pedig vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak. Könnyen fogyasztható, tápláló étel, amely betegség idején is jól jöhet, különösen akkor, ha csökken az étvágyunk.
Hozzávalók (4 adaghoz):
- 50 dkg csirkehús (comb vagy szárny)
- 2 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- ¼ zellergumó
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- Friss petrezselyemzöld ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- 2 liter hideg víz
Elkészítés:
- A húst alaposan mossuk meg, hideg vízben tegyük fel főni. Forrásig melegítsük, majd a habját szedjük le.
- Hozzáadjuk a megtisztított zöldségeket egészben, valamint a hagymát és a fokhagymát.
- Lassú tűzön, fedő alatt 1,5–2 órán át főzzük, amíg a hús puha lesz, és az ízek összeérnek.
- Sózzuk ízlés szerint, majd a húst és a zöldségeket tálalás előtt feldaraboljuk. Forrón, friss petrezselyemmel kínáljuk.
Fontos tudnivaló:
A leves sótartalma egyénenként változtatható. Magas vérnyomás, vesebetegség vagy előírt sószegény diéta esetén figyeljünk a só mennyiségére, és kérjük orvos vagy dietetikus tanácsát.
Természetes megoldások • Egyszerűen • Biztonságosan
