Ajánld ismerőseidnek!
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
30 dkg margarin
175 gr tejföl
2 tojás sárgája
A töltéshez:
Kb 30 dkg eperlekvár vagy házi baracklekvár
A kenéshez :
7 dkg olvasztott margarin
A linzer virágok összeillesztéséhez:
kevés víz
A díszítéshez.
2 ek porcukor
1 vaníliás cukor
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kétfelé vesszük, kinyújtjuk, megkenjük olvasztott, de nem meleg margarinnal, feltekerjük, mint a roládokat
Ezután 2 órára hűtőszekrénybe tesszük a 2 tekercset.
Az idő lejártával a tekercseket jó vékonyra kinyújtjuk és felét sima, felét lyukas szaggatóval kiszúrjuk./7 cm-es átmérőjű formával szúrtam ki. A közepét 3 cm-essel./
Sütőpapíros tepsibe rakjuk a sima korongokat , lekenjük vízzel, mindegyik tetejére ráhelyezünk egy lyukas korongot, majd előmelegített sütőben szép világosra sütjük.
Egy tepsi sütés ideje 180 fokon 10-12 perc.
Ez a mennyiség 4 nagy méretű tepsibe fért bele, lehet szorosan rakni, nem terül, a korongok felfelé emelkednek sütés közben.
Ha kicsit hűlt,vaníliás porcukorral enyhén megszórjuk , a közepébe sűrűbb állagú lekvárt teszünk.
A tésztába cukor, só, sütőpor NEM kell.
