Petrezselyemleveleket aprítanak vágódeszkán késsel.
A petrezselyemnek kicsit furcsa az illata, de egy nagyon egészséges fűszernövényről van szó, amely gyógynövényként is remekül megállja a helyét.
Gyógynövények vitaminok, vitaking, sütés, nyelv, immunrendszer, alapítvány Hozzáértők szerint a petrezselyem olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek daganatellenes hatással rendelkeznek. Nagy segítség lehet a mellrák megelőzésében, természetesen csak akkor, ha rendszeresen fogyasztjuk. A gyógynövényben egy apigenin nevű vegyület található, amely segít megakadályozni a ráksejtek szaporodását. A petrezselymet fel lehet használni levesek és sültek készítésénél, de köretekhez és salátákhoz is adhatjuk, illetve turmixitalokat is készíthetünk belőle.
Ha a testben kialakuló gyulladás huzamosabb ideg fennáll, az súlyos, krónikus betegségek okozója is lehet. Mivel a petrezselyem sok antioxidáns vitamint tartalmaz – A-, C- és E-vitamint –, így segíthet megszüntetni a gyulladást. A petrezselyem az ízületi gyulladásnál lehet a leghatásosabb.
A petrezselyem kiváló forrása a flavonoidoknak, amelyek az olyan a krónikus betegségek kockázatát képesek lecsökkenteni, mint a rák, az érelmeszedés, az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór.
A sült húsok nem túl egészségesek, mivel egyes feltételezések szerint megnövelik a rákos megbetegedések kialakulásának a kockázatát. Azonban ha petrezselymet ad ezekhez az ételekhez, úgy a kockázatokat is jelentősen lecsökkentheti.
A petrezselyem gazdag forrása a K-vitaminnak. Ez a vitamin segítséget nyújt a csonttörések megakadályozásában, illetve a vérrögképződés megakadályozásában is kiemelkedő szerepet játszik.
A petrezselyem C-vitamint is tartalmaz, amelynek kiemelkedő szerpe van a kollagénépítésben. A kollagénnek köszönhetjük, hogy sokáig feszes marad a bőrünk, ez pedig nagyon lényeges, hogy az erek megfelelően működjenek.
Ez a gyógynövény jó hatással van emésztésre, az olyan emésztési rendellenesség megszüntetésében is segíthet, mint például a puffadás. A petrezselyemből teát is lehet készíteni, amelyet vacsora után, lefekvés előtt kell elfogyasztani, de napközben is ihatunk belőle egy-egy csészével.
A petrezselyem megszüntetni a kellemetlen leheletet, ehhez elegendő csak egy-két levelet elrágcsálni. Illatosítóként is funkcionálhat, mivel megszünteti a kellemetlen szagokat, például remek lehet hagymaszag ellen.
A petrezselyem nagyon jól kezeli a húgyúti fertőzéseket, de menstruációs görcsöket is kezelhetünk a segítségével.
Ha tetszett, akkor nyomj egy like-t is
