Hozzávalók:
4 db fél csirkemell
4 db jalapeno /vagy hegyes erős/ paprika
20 dkg mozzarella sajt
8 szelet bacon
1 dl barbecue szósz
só
őrölt bors
szárnyas fűszerkeverék
Elkészítés:
A csirkemelleket középen szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szárnyas fűszerrel.
A paprikák két végét levágjuk, eltávolítjuk a magokat. A sajtot négy darabra vágjuk, bele nyomjuk a paprikákba, majd a csirkemellekbe göngyöljük. Két-két szelet baconba tekerjük és szorosan alufóliába csavarjuk. A tekercseket tepsibe vagy sütőrácsra tesszük és előmelegített sütőben 180fokon 25 percig sütjük.
A fóliát felvágjuk, a tekercseket lekenjük a barbecue szósszal és 8-10 percre visszatesszük a sütőbe.
Nyáron grillen is készíthetjük!
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Józsi konyhájából kaptuk
