NŐI SZESZÉLY
Recept
Tészta:
6 tojás sárgája
15 dkg kristálycukor
15 dkg vaj
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1,5 dl tej
Tetejére:
sárgabaracklekvár
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
6 tojás fehérje
Először a vajat a kristálycukorral, majd a tojások sárgáját is hozzáadva jól kikeverem. Ezután sütőporos lisztet, végül a tejet is beledolgozom. Közepesen lágy tészta a végeredmény, amit egy kb. 30×30cm-es sütőpapírral bélelt tepsipe egyenletesen elsimítok,majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütök. Amíg a tészta hűl, addig tojásfehérjéket kemény habbá verem a porcukorral és a vaníliás cukorral. A langyosra hűlt tésztát vastagon megkenem lekvárral, majd a lekvár tetejére simítom a habot. 160 fokon, kb 15 percig sütöm.
