Ajánld ismerőseidnek!
 |
Finom és mutatós sütemény, amivel a siker nem marad el! Nem bonyolult a recept, de annyira finom ez a sütemény, hogy akár ünnepekre is megsüthetjük, biztosan kedvenc lesz. Mindenkinek nagyon ízlik, mert elképesztően krémes, mégis nagyon lágy, valódi kényeztető sütemény!
Hozzávalók
Tészta:
8 evőkanál liszt
8 evőkanál cukor
8 tojásfehérje
5 evőkanál olaj
1 tasak sütőpor
A kisült tésztalapra:
9 evőkanál tej
Vaníliás krém:
1 csomag vanília ízű pudingpor
1 evőkanál liszt
150 g cukor
1 evőkanál vanília aroma, vagy 2 csomagvaníliás cukor
4 tojássárgája
400 ml tej
150 g vaj
1 evőkanál porcukor
Kakaós krém:
1 csomag kakaó ízű pudingpor
1 evőkanál kakaó
4 tojás sárgája
150 g cukor
150 g csokoládé
400 ml tej
150 g vaj
1 evőkanál rum aroma
Továbbá:
250 g háztartási keksz
150 ml tej a keksz mártogatásához
300 ml tejszínhab
kevés kókuszreszelék vagy habcsók
Elkészítés
A tésztát készítjük el először. Ehhez a tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot. Az olajat is hozzáadjuk, és közben habverővel verjük, majd a lisztet és a sütőport is beletesszük. Kivajazott, kilisztezett 29 x 42 cm-es tepsiben 180 °C-on, 15-20 perc alatt megsütjük. Amikor kivesszük a sütőből, 9 evőkanál tejjel belocsoljuk. A krémhez a tojássárgáját, a cukrot, a pudingot, lisztet és a vaníliát egy edénybe tesszük és jól összekeverjük. A tejet meglangyosítjuk, hozzáöntjük, közben folyamatosan kevergetjük. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a krém besűrűsödik. A krémeket fóliával letakarjuk és hagyjuk kihűlni. Majd ha kihűlt hozzáadjuk a porcukorral kikevert vajat. A csokoládékrémmel ugyan így járunk el csak miután besűrűsödött, hozzáadjuk a megolvasztott csokoládét, és kihűtjük. A tésztát megkenjük a csokoládés kémmel (én előbb a vaníliásat tettem) majd teszünk rá egy sor tejbe (vagy kávéba) mártott kekszet, szorosan egymás mellé. A vaníliás krémet a tetejére kenjük és hűtőbe tesszük.
Mielőtt szeletelnénk, megkenjük egy réteg tejszínhabbal és megszórjuk kókuszreszelékkel vagy a tördelt habcsokkal.
Kenderesi Magdolna Judit receptje.
