Kókuszos krémes


Ajánld ismerőseidnek!




Hozzávalók a tésztához:
6 tojásfehérje
15 dkg cukor 
10 dkg liszt
10 dkg kókuszreszelék

A krémhez:
6 tojássárgája 
2 csomag vaníliás pudingpor
5 dl tej 
20 dkg puha margarin 
20 dkg porcukor 

A tetejére:
2 dl habtejszín
3 dkg kókuszreszelék a szóráshoz




Elkészítés:
A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verem, majd hozzáadom a kókuszreszeléket és a lisztet. Kivajazott,lisztezett tepsibe tűpróbáig sütöm. A krémhez a tojások sárgáját a pudinggal,cukorral elkeverem,majd folyamatosan adagolom hozzá a tejet és folytonos kevergetés mellett,sűrűre főzöm. Ha kihűlt,hozzákeverem a margarint is. A krémet egyenletesen rákenem a kihűlt tésztára.
A tejszínt kemény habbá verem,a krémre simítom és meghintem kókuszreszelékkel.