Ajánld ismerőseidnek!
Hozzávalók a tésztához:
25 dkg vaj
50 dkg liszt
3 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
2 dkg élesztő
10 dkg baracklekvár
1,5 dl tej
15 dkg porcukor
A habhoz:
20 dkg porcukor
10 db tojásfehérje
1 evőkanál citromlé
1 csipet só
A tetejére:
5 dkg mogyoróforgács
Elkészítése:
Az élesztőt langyos cukros tejben megfuttatjuk.
A lisztből,vajból tojás sárgájából ,por és vaníliás cukorból,a felfuttatott élesztőből tésztát készítünk.
A kinyújtott tésztát sütőpapírral fedett 25×39 cm-es tepsibe helyezzük.
1 órás kelesztés után 180 fokra melegített sütőben halványsárgára sütjük.
A tojásfehérjéket a cukorral,csipet sóval,citromlével jó kemény,fényes habbá verjük
A sütemény tetejét megkenjük baracklekvárral és a tetejére simítjuk a citromos,cukros tojásfehérje habot.
Mogyoróforgáccsal megszórva sütőben inkább szárítjuk,mint sütjük.
25 dkg vaj
50 dkg liszt
3 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
2 dkg élesztő
10 dkg baracklekvár
1,5 dl tej
15 dkg porcukor
A habhoz:
20 dkg porcukor
10 db tojásfehérje
1 evőkanál citromlé
1 csipet só
A tetejére:
5 dkg mogyoróforgács
Elkészítése:
Az élesztőt langyos cukros tejben megfuttatjuk.
A lisztből,vajból tojás sárgájából ,por és vaníliás cukorból,a felfuttatott élesztőből tésztát készítünk.
A kinyújtott tésztát sütőpapírral fedett 25×39 cm-es tepsibe helyezzük.
1 órás kelesztés után 180 fokra melegített sütőben halványsárgára sütjük.
A tojásfehérjéket a cukorral,csipet sóval,citromlével jó kemény,fényes habbá verjük
A sütemény tetejét megkenjük baracklekvárral és a tetejére simítjuk a citromos,cukros tojásfehérje habot.
Mogyoróforgáccsal megszórva sütőben inkább szárítjuk,mint sütjük.
http://bit.ly/
Forrás: Konyhamánia Edit Módra (Vass Lászlóné Edit) receptje
