Hozzávalók
6 tojás
5 evőkanál liszt
1 tasak sütőpor
5 evőkanál cukor
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A krém:
7 dl habtejszín
3 tasak habfix
2 evőkanál porcukor
citromaroma (ízlés szerint)
A tetejére:
10 dkg étcsokoládé
6 tojás
5 evőkanál liszt
1 tasak sütőpor
5 evőkanál cukor
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A krém:
7 dl habtejszín
3 tasak habfix
2 evőkanál porcukor
citromaroma (ízlés szerint)
A tetejére:
10 dkg étcsokoládé
Elkészítése: A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját a cukorral és a kakaóval kikavarjuk. A liszthez kavarjuk a sütőport, a tojássárgájával összekavarjuk, majd a habot óvatosan hozzáadjuk. Papírral bélelt tepsibe tesszük és 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Közben a habot felverjük, a habfixet, a porcukrot belekavarjuk és a citromaromával ízesítjük. A piskótát hagyjuk kihűlni. A habot rákenjük. A csokoládét felolvasztjuk és langyosra hűtjük, majd a hab tetejére kenjük. Hűtőbe tesszük, amíg a csokoládé megszárad.
